Igår tog jag en bloggfri dag så gårdagens frukost får ni idag istället! Jag åt grovt bröd med min "äggröra" på, bara ägg som man steker och liksom rör runt innan det hinner stelna, hur enkelt som helst. På äggröran hade jag tomat och till drack jag apelsinjuice. Älska frukost ♥

Här kommer till slut receptet på mina scones!

Fullkornsscones - 8 bullar

1.5 dl rågflingor eller fiberhavregryn
2.5 dl vetemjöl
0.5 tsk salt
2 tsk bakpulver
0.5 dl keso (kan uteslutas)
2 dl filmjölk

1. Sätt ugnen på 275°C
2. Blanda de torra ingredienserna.
3. Tillsätt kesos och filmjölken.
4. Fördela degen på ett bakplåtspapper och grädda i ca 8 minuter.

Superenkelt och jättegott!

Halloumi är så otroligt gott och idag när jag var ensam hemma gjorde jag en sallad med bulgur, machésallad, tomat, morot, paprika, avokado, halloumi, solrosfrön och honungsdressing. Supermumsigt!

Godmorgon! Idag väcktes jag av min lillasyster som pussade mig på kinden och sen kom mamma ner och sa att hon hade bakat scones, mums! Jag har ett jättebra recept på fullkornsscones som vi alltid bakar efter, dom smakar mer som riktigt bröd än "vanliga" scones och är supergoda. På sconsen hade jag philadelphia och plommonmarmelad samt ost och äpple och till det åt jag en clementin och drack ett glas grapejuice. Goda frukostar är verkligen underbart! Om ni vill ha sconesreceptet så kan jag lägga upp det lite senare? Puss!

Igår innan jag började må dåligt åt jag en mumsig frukost med inspiration från sommaren. I Frankrike åt jag färsk baguette med chevre, äpple och honung eller ost och äpple varje dag plus juice och någon färsk frukt eller mullbär från träden bredvid poolen. Längtar tillbaka... Igår åt jag i alla fall baguette från Gateau med ost och äpple från trädgården och en stor hallonsmoothie. Mums!

Jag har fått lite önskingar om att jag skulle visa mellis, luncher och middagar förutom frukosttipsen så idag kör vi på ett mumsigt mellis! Jag åt naturell yoghurt med äpplen och valnötter och över ringlade jag honung. Enkelt och supergott!

Frukosttipset förra söndagen var uppskattat så jag kör på ett till idag! Idag åt jag grekisk yoghurt med flytande honung och valnötter samt mackor med ost och äpple respektive philadelphia, ruccola och tomat. Till det drack jag ett glas äppelmust gjord av våra egan äpplen. Mumsigt!

Hej! Frukosten är nog min favoritmåltid men på vardagarna blir det lätt samma sak hela tiden så på helgerna brukar jag variera det lite. Idag blev det surdegsbröd med philadelphia och plommonmarmelad respektive grevéost och äpple, grekisk yoghurt med hemgjord müsli, apelsinjucie och några plommontomater.

Det känns verkligen att man får en bra start på dagen med en bra frukost! Hur ser era frukostvanor ut?

Jag måste bara tipsa om hemgjord müsli! Det är så otroligt gott och dessutom är det inte alls svårt att göra. Den vi har just nu har mamma gjort och det är rågflingor, hasselnötter, mandlar, sultanarussin, torkade tranbär och linfrön i. supergott med naturell yoghurt till mellis. Om ni vill ha recept så säg till!

Just nu står en burk med hembakade chokladsnittar i kylen, tror att jag ska ta en sen till mellis. Men först tänkte jag dela med mig av receptet som är från Rosendals Trädgårdscafé. Superenkelt och jättegott!

Chokladsnitt cirka 45 stycken

200 g smör
2 ½ dl strösocker
5 dl vetemjöl
5 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 ägg

Till pensling och garnering:
Ägg och pärlsocker

• Rör smör och socker. Blanda i övriga ingredienser.
• Ta upp degen på lätt mjölat bakbord och rulla längder. Lägg dem på en smord plåt. Pensla eventuellt med ägg och strö på pärlsocker.
• Grädda i 180°C i cirka 12 minuter.
• Skär längderna i snittar innan de har svalnat helt. Förvara torrt.